| |
| Malzemeler :
2 bardak haşlanmış Amerikan Pirinci
Yarım kilo pırasa
1 adet havuç (doğranmış)
2 su bardağı yoğurt
Yarım demet dereotu
1 adet patlıcan (küp şeklinde doğranmış)
1 domates
2 şeker kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeterince tuz ve kimyon
Yapılışı :
Pirincin pişmesi için 2.5 bardak su ile biraz haşlayın. Bir
tavada yağı kızdırıp patlıcan, pirinç, dereotu, kuru nane, tuz
ve kimyonu ekleyip 20 dakika kadar kavurun. Pirinçler pişince
hazırlanmış olan bu içten pırasaların içine doldurun, fırına
koymadan önce üzerlerine yoğurt dökün sonra fırın kabına dizin.
150 derece ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Servis
tabağına alıp domates, havuç ve limon dilimleriyle süsleyerek
servis yapabilirsiniz.
 |
