Tekirdağ çıkışı sola dönerek başladığınız yolculuğunuzda
yazlıklar ve halk plajları ile kaplı Barbaros, Kumbağ gibi sahil
kentlerini arkanızda bırakıp sık ve farklı yeşil tonlara sahip
orman dokusu içindeki asfalt orman yolundan hep solu takip
ederek ilerliyor ve ilk köy olan Yeniköy'e geliyorsunuz. Oldukça
tenha köy çarçabuk bitiyor karşınıza Marmara adası ve komşu
adaların silueti çıkıyor. Bulunduğunuz nokta adalara yüksekten
bakma zevki verirken Ganos Dağlarının dikkat gerektiren geçişi
başlıyor. Zemin tozlu toprak, hava rüzgârlı alabildiğince temiz,
manzara muhteşem, ufuk açık. 30-40 km sini bile çok önceden
görerek gidebiliyorsunuz. Yavaş seyir daha güvenli yolculuk
yapmanızı sağlıyor. Bitirdiğiniz yola dönüp baktığınızda onca
nasıl geldiğinizi nerelerden geçtiğinize siz de şaşırıyorsunuz.
Mevsim baharsa bir de hava net ise kokulu katırtırnakları, sarı
gelincikler, papatyalar, kırmızı, mor pembe çiçekler, kuş
cıvıltıları, alabildiğine yalnızlık, bir o kadar da özgürlük…
Uçmakdere görünüyor uzaklarda. Vadi arasına kurulu köy girişinde
tüm heybeti ile ulu bir çınar yanından geçiyor, köyün içine
giriyorsunuz. Köyün plajlı, kamp sahalı sahili püfür püfür
eserken, yerliler Marmara'nın en temiz denizi buradadır. Nedeni
ise fazla yerleşim yoktur buralarda 60 kadar yazlık var hepsi
fosseptik çukurlu denize atık olmaz, Denizimiz derindir dibi
karışmaz suyu berraktır diye ilave ediyorlar. Biraz da soğuk
dağlardan gelen tatlı su kaynakları karışıyor dipten. Bakınca
siz de hak veriyorsunuz. Küçük çaplı balıkçılık yapılıyor,
levrek ve yavrusu ispenda, işkine, karagöz, kefal, çıkıyor. Köy
içinde küçük bir meydan yanı başı kahve, ahşap köy evleri bir
köy bakkalı içinde kırlangıç kuşları uçuyor abajura konuyor.
Onlara çatalkuyruk da deniyor. Her yıl yavru yapmaya
Uçmakdere'ye geliyor Haziran başında gidiyorlar. Köy halkı
tütün, üzüm işi ile uğraşıyor son yıllarda enginar da ekmeye
başlamışlar. Üzüme kalite veren toprak, güneş, rüzgâr sebzeleri
de leziz kılıyor. Köylüler "Albenisi yoktur, pazara götür
beğenip almazlar, alan olursa bir daha seni bırakmaz, biraz
bakım olsa bizi kimse geçemez lezzet yarışında" diyorlar.
Uçmakdere sahili şiir yazdıracak kadar ilham dolu, esin kaynağı.
Topu topu bir büfe, bir duş wç li kamp alanı, mütevazı bir
köfteci hepsi hepsi bu. Bol ve dinlenmiş taze hava, köylülerin
yetiştirdiği leziz sebzeler, karpuzlar, koca bir şarap
fabrikasını da unutmamak gerek ama sahilde öyle bir çınar var ki
altında oturulan, saygı duymak geliyor içinizden. Platanus
orientalis (Doğu Çınarı) anıt niteliği Trakya Üniversitesi
çakmış tabelayı ağaca. Köyde 10 anıt çınar daha var beşi
tescilli.
Hoşköy: Çok uzaklardan göz kırpar, selamlar gibi, yanına gidince
daha da çok seviyor insan, martı gibi beyaz narin gövdesi ile
denizcilerin, dostu Hoşköy Hora Feneri karşılıyor sizi. 1876
Fransız yapımı fener 96 kristalden meydana geliyor. Kendi ekseni
etrafında 360 derece dönerek görev yapıyor. Bölgenin ikinci
büyük feneri olma özelliğine sahip etrafı da çok güzel çiçek
yapıyor. Yanına çıkan patikadan geçerek gelince, ufuk hattına
bakarken kendinizi bir nebze olsun kaptan sanabiliyorsunuz.
Sahil boyunca yolun kara tarafı iki katlı yazlıklar sıralanıyor.
Yürüyüşe çıkanlar, balık tutanlar, çiçekli bakımlı bahçeler,
nostaljik bir hava veren klip çekmeye müsait karikatür gibi
görünüşe sahip balık dalyanları arasından Mürefte görünüyor.
Mürefte : Kuruluşu M.Ö.2000 yıllarına dayanan Mürefte adını "Binbir
çiçek" anlamına gelen Miryefton'dan almış. Toprağın bereketi
beldeye bu ismi vermiş. Bölgede Doluca Tepesi denilen yerde
bulunan volkanik dağdan çıkan lavlar toprak kalitesini artırmış
tamamıyla humus olan toprak sayesinde üzüm bağlarını Dünya
standartlarına çıkarmış. Şarköy'e 13 km mesafede yer alan şirin
belde denizi, beyaz şarabı, üzümü, balığı, karidesi ve Rumlardan
kalan kalıntıları ile ünlenmiş. Şenliklerle kutlanan şarap
festivallerde çeşitli etkinlikler bölgeye olan cazibeyi de
artırıyor. Kehribar renkli üzüm taneleri ve bu üzümlerden
yapılan şaraplar etrafa mutluluk saçıyor. Yapıncak, Cinsaut, (Şenso),
Semillon, Gamay, Karalahana, Alphonse, Kardinal, Çavuş, Mucat,
Hafızali her biri ayrı tadıyla Mürefte bağlarında
yetiştiriliyor. Mürefte sahili kafe ve restoranlar, çay
bahçeleri eski ve ünlü şarap imalathanelerinin yeni açılan şarap
tadım bahçeleri, terasları, mahzenleri ile devam ediyor. Bir çok
şarap firması orijinallerine sadık kalarak ön cephesi ve içi
yenilenmiş tertemiz şarap imalathanelerinde en kaliteli şaraplar
konuklar tarafından tadılırken, imalatın yapıldığı tanklar,
dekoratif ahşap fıçılar, üretim safhaları da görülebiliyor.
Misafirler tadım sırasında satış elemanları tarafından şarap
anlatımları ve broşürlerle bilgilendiriliyor. Şarap tadını damak
zevkine yakın bulanlar, Gabernet Sauvignon, Gabernet Sauvignon&Merlot,
Boğazkere&Öküzgözü, Kalecik Karası, Merlot, Ghardonnay, Turkuaz,
Majestik, Kara Salkım Gamay, Kara Salkım Cinsault, Kara Salkım
Papazkarası, Şehrazat, Altıntepe, Sevilen Tatlı, Rose, Pırlanta,
Tokay gibi şarapları ilk elden bulabiliyorlar. Mürefte, 9
Ağustos 1912 yılında yaşamış olduğu deprem nedeniyle çok katlı
binalar yerine daha az katlı binalar yapılmış, eski binalarda
koruma altına alınmış. Mürefte çıkışında yer alan Eriklilice
piknik yapmaya, deniz üzerinde taş zıplatmaya, müsait yosun
kokulu, esintili sahilinde dalyanıyla dikkat çekiyor.
Şarköy : 1354 yılında Gazi Süleyman Paşa tarafından fethedilen
ve "Şehirköy" olarak adlandırılan Şarköy, yazlıkçıların,
emeklilerin ve gençlerin sahil kafelerinde, çay bahçelerinde
oturup dinlendikleri, bisiklet turlarına katılıp liman
çevresinde koyu sohbetlere daldıkları birbirlerini tanıyan
yerleşik nüfusuyla balığın, temiz havanın, denizin tadına
doyasıya varılan bir başka tatil beldesi. Sürücüsüne zevk veren
pastoral manzaralı, yumuşak dönemeçlerle süslü yolu, motor
sürücüleri için de uygun bir güzergâh olarak dikkat çekiyor.
Tekirdağ yoluna çıktıktan sonra İstanbul'a 180 km yolunuz
kalıyor. Otoyol gişelerinde kente giriş için beklemez iseniz iki
saatte anakent'tesiniz. Ondan daha az sürede Çanakkale veya
Edirne'desiniz. Şarköy'de solunuz Marmara, sağınız Saroz Denizi.
Karpuz+rakı Tekirdağ'dan, beyaz peynir Edirne, sardalye
Gelibolu, şaraplar Mürefte kısacası temiz hava bol gıda. İnsan
daha ne ister ki?
Mürefte'ye nasıl gidilir?
Mürefte, İstanbul'dan 230 kilometre uzakta Tekirdağ'a bağlı bir
belde. Mürefte'ye gitmek için TEM Otoyolundan gidip, Kınalı
çıkışından Tekirdağ yönüne devam etmek gerekiyor. Tekirdağ'dan
sonra da Keşan istikametine doğru gidiyorsunuz ve Şarköy
sapağından kıvrımlı yola (karıştıran) giriyorsunuz. Yolculuk
İstanbul'dan yaklaşık 3,5 saat sürüyor.Eğer yol uzun diyorsanız,
Tekirdağ'da bir köfte molası verebilirsiniz :)
Tekirdağ, Şarköy, Mürefte'de Ne yenir?
Yolu Tekirdağ'dan geçenler, meşhur beyaz peynir ve odun ekmeği
ile Tekirdağ köftesini gönül rahatlığı ile yiyebilirler.
Bağırsak vs gibi hiçbir katkı malzemesi bulunmayan, temiz
malzeme ile yapılan köfteyi oturup yiyebilir veya kısa süre
bekleyerek yuvarlak odun ekmeği içine koydurabilir, bu şekilde
yanınıza da alabilirsiniz. Özellikle Tekirdağ köftesinin kaşarlı
çeşidi, sadesi kadar damakta leziz bir tat bırakıyor. Tekirdağlı
balıkçılar tuttukları yöre balıklarını, ekonomik fiyatlarla
balıkçı barınağı üzerinde canlı satıyorlar.Uçmakdere sahilinde
kampçıların ve piknikçilerin ihtiyaçlarını karşılayan kır
lokantası, büfe bulunuyor. Uçmakdereli çiftçiler su içinde
büyüyen taban yeri karpuzu güzel olmaz, yörenin karpuzu su
tutmayan çakıllı toprakta yetişir, tatlı ve kütür kütür olur
diye ipucu veriyorlar. Mürefte, balık restoranı ve lokantaları,
Şarköy ise aynı türde daha fazla seçenek sunuyor. Bölge şarap
çeşitleri ile ünlü.
Şarköy , mürefte'de konaklayabileceğiniz otel, motel, pansiyon
ve apartlar;
Uçmakdere yüksek ağaçlı alanda cadır kurmaya müsait duş+wc li
kamp sahasına sahip pansiyon için yapım çalışmaları devam
ediyor. Mürefte'de Belediyeye ait konaklama tesisleri hizmet
verirken, Şarköy konaklama açısından daha fazla yatak kapasitesi
ve konfor sunuyor.Sedef Motel plaj+restoran Tel no: 0(282) 518
10 94
Elif Pansiyon Tel no: 0(282) 518 27 52
Sohbet Motel Tel no: 0(282) 518 14 00
Beyaz Balina Pansiyon Tel no: 0(282) 519 07 93