Besinler (100 gr) Enerji (K.Kalori) Protein (gr) Yağ (gr) Karbonhidrat (gr) Balıklar Alabalık 168 18.3 10.0 Yok Kalkan 193 14.8 14.4 Yok Levrek 93 19.2 01.2 Yok Palamut 168 24.0 07.3 Yok Uskumru 159 21.9 07.3 Yok Tuzlanmış balık 305 18.5 25.1 Yok Sakatatlar Beyin 125 10.4 08.6 0.8 Kuzu Böbrek 105 16.8 03.3 0.9 Dalak (Dana) 104 18.1 3.0 Yok Dil 130 18.5 05.3 0.9 Karaciğer 140 19.2 04.7 04.1 Yürek 124 15.0 05.7 01.8 Kümes ve Av Hayvanları Tavuk 215 18.6 15.1 Yok Hindi 160 02.4 8.0 Yok Tavşan 162 21.0 08.1 Yok Sülün 181 22.7 09.3 Yok Bıldırcın 192 19.8 12.1 Yok Yumurta 158 12.1 11.2 Yok Sebzeler ve Baklagiller Bakla 72 05.2 0.4 09.8 Bamya 36 02.4 0.3 07.6 Bezelye 84 06.3 0.4 14.4 Börülce 127 9.0 0.8 21.8 Asma Yaprağı 97 03.8 01.1 15.6 Yeşil Biber 22 01.2 0.2 04.8 Domates 22 01.1 0.2 04.8 Salatalık 14 0.6 0.1 03.2 Ebegümeci 48 04.4 0.6 04.3 Enginar 53 3.0 0.2 07.8 Fasulye 32 01.8 0.2 7.0 Havuç 42 01.1 0.2 10.0 Kabak 26 1.0 0.1 06.6 Karnıbahar 27 02.7 0.2 05.2 Kereviz 40 01.8 0.3 08.5 Kıvırcık salata 20 01.7 0.1 04.1 Beyaz Lahana 24 01.3 0.2 05.4 Ispanak 26 03.2 0.3 04.3 Marul 14 01.2 0.2 02.5 Mantar 28 02.7 0.3 04.4 Maydonoz 44 03.6 0.6 08.5 Nane 65 5.0 01.3 07.9 Patlıcan 25 01.2 0.2 05.6 Patates 76 02.1 0.1 17.0 Soğan (Kuru) 38 01.5 0.1 08.7 Pırasa 52 02.2 0.3 11.2 Sarmısak 137 06.2 0.2 30.0 Semizotu 32 2.0 0.5 03.9 Yer elması 75 02.3 0.1 16.7 Turp 19 0.9 0.1 04.2 Kuru Fasulye 340 22.3 01.6 61.3 Nohut 360 20.5 04.8 61.0 Mercimek 340 24.7 01.1 60.1 Soya Fasulyesi 403 34.0 17.8 33.5 Bakla (İçi) 338 25.1 01.7 58.2 Barbunya 350 23.0 01.2 63.7 Meyveler Ayva 57 0.7 0.4 15.3 Armut 61 0.7 0.4 15.3 Çilek 37 0.7 0.5 08.4 Dut 93 0.9 01.1 19.8 Elma 58 0.2 0.6 15.0 Erik 75 0.8 0.2 19.7 Greyfurt 41 0.5 0.1 10.6 İncir 80 01.2 0.4 20.4 Karpuz 26 0.5 0.2 06.4 Kavun 33 0.8 0.3 06.4 Kayısı 51 1.0 0.2 12.9 Kiraz 70 01.3 0.3 17.4 Limon 27 01.1 0.3 08.2 Mandalina 46 0.8 0.2 11.6 Muz 85 01.1 0.2 11.6 Portakal 50 1.0 0.2 12.3 Şeftali 38 0.6 0.1 09.7 Üzüm 67 0.6 0.3 17.3 Vişne 60 01.2 0.3 14.4 Süt ve Süt Ürünleri Yağlı B. Peynir 289 22.5 21.6 Yok Kaşar Peyniri 404 27.0 31.8 01.4 İnek Sütü 61 03.3 03.3 04.6 Koyun Sütü 108 6.0 7.0 05.4 Yoğurt 63 05.3 01.6 7.0 Et ve Et Ürünleri Sığır eti 225 19.4 15.8 Yok Dana eti 156 19.7 8.0 Yok Koyun eti 247 16.8 19.4 Yok Pastırma 250 29.5 13.9 Yok Salam 450 23.8 38.1 01.2 Sucuk 452 21.4 40.8 Yok Baharat ve Tat Vericiler Defne Yaprağı 313 07.6 08.4 75.6 Dereotu (Kuru) 253 20.0 04.4 56.0 Hardal 470 25.0 29.0 35.0 Hindistan Cevizi 525 06.4 36.3 50.0 Karabiber 255 11.0 03.3 65.0 Kırmız Biber 318 12.0 17.3 57.0 Kekik 275 09.1 07.4 64.3 Kimyon 375 18.0 22.3 44.2 Tarçın 260 4.0 03.2 80.0 Susam 590 26.5 55.0 09.4 Zencefill 350 09.1 06.1 71.1 Unlu Mamüller Bisküvi 462 05.4 16.0 74.5 Buğday unu 365 11.8 01.1 74.7 Bulgur 357 10.3 01.2 78.1 İrmik 371 11.4 0.9 77.0 Makarna 370 12.5 01.2 75.2 Pirinç 363 06.7 0.4 80.4 Tatlılar Bal 315 0.3 Yok 78.4 Dondurma 193 04.5 10.6 20.8 Çikolata 550 09.3 36.0 51.3 Marmelat ve Reçel 275 0.6 0.5 70.0 Helva (Tahin) 516 10.5 30.0 53.5 İrmik Helvası 302 03.8 12.5 43.6 Şeker 384 Yok Yok 99.5 Muhallebi 173 05.1 03.8 29.8 Sütlaç 140 03.4 02.7 38.0 Kadayıf 290 04.3 10.0 47.0 Şöbiyet 300 03.5 08.5 45.0 Çerez ve Kuru Yemişler Ayçiçek Çekirdeği 560 24.0 47.3 20.0 Badem 600 18.6 54.2 19.8 Ceviz 650 15.0 64.0 15.8 Fındık 634 12.6 62.4 16.8 Kabak Çekirdeği 610 30.1 50.0 10.0 Kestane 194 02.9 01.5 42.0 Kuru İncir 274 04.3 01.3 70.0 Kuru Kayısı 260 5.0 0.5 66.5 Kuru Üzüm 290 02.5 0.2 77.5 Şam Fıstığı 600 19.5 54.0 19.0 Diğer Besinler Et suyu tableti 120 20.0 3.0 5.0 Ketçap 106 2.0 0.5 25.0 Salata sosları 450 Yok 50.1 02.5 Salça 98 02.7 0.4 21.4 Sirke 13 Yok Yok 6.0 Turşu 10 0.6 0.2 2.0 Yeşil zeytin 144 01.5 13.5 02.8 Siyah zeytin 207 01.8 0.2 2.0 Zeytinyağı 884 Yok 100.0 Yok